Grand-Café Kaart  

(Deze gerechten serveren wij tot 18.00 uur)
  Verse Broodjes (Pistolets of Waldkorn)  
01 Kaas: Jong of Oud € 2.75
02 Gekookte ham € 2.80
03 Salami en brie € 3.75
04 Tonijn salade € 4.50
05 Broodje gezond € 4.75
06 Hollandse garnalen € 7.00
07 Broodje gerookte zalm € 6.95
08 Gerookte paling € 6.95
09 3 mini broodjes met: Oude Beemster kaas, gerookte zalm en Serranoham met tomaten tapenade

 

€ 7.50

10 Clubsandwich € 7.95
11 Panini met gegrilde mozarella, tomaat en perto € 6.50
12 Panini Geitenkaas gegratineerd met honing € 4.75
13 Panini Prima pesto: met serranoham, quacumole en italiaansekaas € 6.95
14 Panini ham-kaas € 4.00
15 Twee kroketten met brood (Dobben) € 4.75
16 Uitsmijter (3 eieren) ham of kaas € 5.50
  Salades  
17 Koude pizza van tortilla met in kruiden omwikkeld Argentijns carpaccio vlees en een dressing van basilicum en crème fraiche € 9.25
   
   
18 Salade van kropsla met crostini en gegratineerde geitenkaas met een dressing van honig en thijm € 8.75
     
19 Spinazie waterkers salademet parmezaansekaas krullen en zoetzure linten van wortel en basilicum € 8.75
20 Wintersalade met tonijn € 7.50
21 Ceaser salade met kip, bacon en parmezaanse kaas € 8.75
  Pannekoeken  
  Naturel met suiker of stroop € 4.10
  Appel € 4.75
  Ham, spek of kaas € 5.10
  Speciaal met champignons, ui, paprika, € 7.50
  salami en kaas  
  Voorgerechten  
22 Oesters fine Clair half dozijn: rauw € 12.25
     
23 Oosters gemarineerde geelvin tonijn met zoet-zure retiche en een koriander dressing € 9.50
24 Terrine van Middenbeemster sukadevlees en eendenlever met een uien chutney €13,50
25 Gefrituurd Henne-eitje met een korst van truffel en een tartaar van schotse zalm € 9,25
26 Huis geconfijte trostomaatjes gevuld met gegratineerde geitenkaas en een dressing van klavertjeshoning € 8.75
26a In eigen vocht gekookte ui gevuld met shi-take, porto bello en Edammer kaas € 8,75
27 Gegrilde ½ kreeft met limoenmayo en kruidensla € 17.50
28 Krokant gebakken zwezerik met een stampotje van andijvie en eendenlever krullen € 14.50
29

Velouté van groene asperges met een gepocheerd eitje en spekchips

€ 4,75
30 Tomatensoep € 4.75
31 De enige echte erwtensoep met hemaworst, roggebrood en spek €4.75
Bovenstaande gerechten worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter
   
  Mandje stokbrood met kruidenboter € 3.00
  Mandje boerenbrood met olijven tapenade € 3.95
  Hoofdgerechten  
30 Kipsaté met stokbrood of frites € 9.50
31 Grote portie spare-ribs € 14.75
32 Wiener schnitsel € 13.25
34 Tongschar in krokant beslag van grove mosterd € 14.50
35 Pasta bolgnese € 12.50
  De hoofdgerechten worden geserveerd met een salade, frites en bijpassende sausjes. De pasta met parmezaanse kaas en stokbrood.  
  Tapas  
  Olijven €3.50 met geitenkaas € 4.50
  Ciabatta caprese € 4.25
  "Gegrilde mozarella, tomaat en knoflook"  
  Ciabatta prosciuto € 5.50
  "Gegrilde seranoham, tomaat en knoflook"  
  Diverse Italiaanse worstsoorten € 6.50
  Thaise saté (6 stokjes) € 5.95
  Gamba's in knoflook € 7.25
  Gebakken inktvisringen € 4.25
  Pittige gehaktballetjes € 3.75
  Combi van bovenstaande tapas (2personen - prijs p.p.) € 14.50
 
  Kaasplankje met vijgenbrood € 12.50
  Warme nachos met kaas, créme fraise € 4.95
  en sweet chilli saus  
  (extra met salami en quacumole) €5.95
  Bittergarnituren  
  Portie bitterballen (van Dobben) € 4.50
  Portie edammerkaas € 5.50
  Portie koud gemengd (16 st.) € 5.70
  Portie warm/koud gemengd (16 st.) € 5.70
  Portie warm gemengd (16 st.) € 6.70